Que seraient les tendres pralinés, les fruits sucrés ou les gâteaux sans un glaçage fondant en chocolat ? La teneur élevée en cacao parfumé et corsé alliée à une note de vanille Bourbon sublimera vos gâteaux, pâtisseries et pralinés. Le cacao et le sucre sont issus du programme HAND IN HAND de Rapunzel qui allie écologie et commerce équitable.
Ingrédients
pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, émulsifiant lécithine de tournesol*, vanille Bourbon*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique
pâte de cacao*, sucre de canne*, beurre de cacao*, émulsifiant lécithine de tournesol*, vanille Bourbon*
* = Ingrédients issus de l’agriculture biologique
** = Ingrédients issus de l’agriculture bio-dynamique
Particularités
cacao: 60% minimum dans le chocolat noir, avec sucre de canne Cristallino
Utilisation
pour le glaçage et les gâteaux, pour décorer les gâteaux, tartes, pâtisseries et pour les desserts
cacao: 60% minimum dans le chocolat noir, avec sucre de canne Cristallino
Utilisation
pour le glaçage et les gâteaux, pour décorer les gâteaux, tartes, pâtisseries et pour les desserts
Infos supplémentaires
Fabrication
Avec les matières premières de qualité, le conchage intensif est le véritable secret de ce délicieux chocolat. Grâce au conchage, les riches arômes cacaotés se libèrent petit à petit jusqu'à leur plein épanouissement. Et toute la subtilité et le fondant incomparable du chocolat se dévoilent.
Origine
Italie
Origine des matières premières
agriculture non UE
Origine des matières premières principales
Divers pays
Instructions de stockage
Conserver dans un endroit frais et sec.
Dénomination légale du produit
Chocolat de couverture noir
Informations de tri
| Valeur énergétique | 2330 kJ / 560 kcal | |
| Matières grasses | 37,00 g | |
| dont acides gras saturés | 22,00 g | |
| Glucides | 45,30 g | |
| dont sucres | 39,10 g | |
| Fibres alimentaires | 8,1 g | |
| Protéines | 7,40 g | |
| Sel | 0,080 g |
Allergènes
| Oeufs et produits à base d'oeufs | non présent | |
| Arachides et produits à base d'arachides | non présent | |
| Poisson et produits à base de poissons | non présent | |
| Céréales contenant du gluten et produits à base de ces céréales |
non présent | |
| Crustacés et produits à base de crustacés | non présent | |
| Lait et produits à base de lait y compris de lactose |
traces possibles | |
| Lupin et produits à base de lupin | non présent | |
| Fruits à coque et produits à base de ces fruits |
traces possibles | |
| Céleri et produits à base de céleri | non présent | |
| Moutarde et produits à base de moutarde | non présent | |
| Graines de Sésame et produits à base de graines de sésame |
non présent | |
| Soja et produits à base de soja | non présent | |
| Dioxyde de soufre et sulfites >10 mg/Kg ou 10 mg/L |
non | |
| Mollusques et produits à base de mollusques | non présent |
Nous accordons beaucoup d'attention à la gestion de la base de données en ligne relative à nos produits. Nous ne pouvons néanmoins pas exclure la présence d'erreurs isolées. C'est pourquoi nous vous demandons de toujours comparer ces informations avec l'étiquette du produit concerné. Si vous constatez des anomalies, nous vous remercions de bien vouloir nous en informer à l'adresse suivante : info@rapunzel.de.
Recettes avec Chocolat noir dessert HAND IN HAND
Blondies
Roses des sables
Cookie géant végan, sans farine
Gâteaux glacés dattes et graines de chanvre
Bouchées coco & beurre de cacahuètes
Meringues pain d'épices et chocolat
Boules d'énergie aux figues
Cookies au beurre de cacahuète
Gâteau au chocolat et au sucre de fleur de cocotier, sans farine
Barres végétaliennes au beurre de cacahuète
Cookie Dough - Pâte à cookie crue et végane
Bouchées chocolatées au sarrasin et beurre de cacahuète
